Miele di Timo

Periodo di Produzione
Maggio - Giugno

Caratteristiche

Il miele di Timo è prodotto principalmente in Sicilia, nell'area dei Monti Iblei, anche se la pianta è particolarmente diffusa in altre regioni del sud Italia e in Sardegna. Il miele di Timo cristallizza piuttosto velocemente. Il colore ambra chiarodi quando è liquido vira al beige - nocciola una volta cristallizzato. Odore e sapore sono di media intensità e piuttosto persistenti in bocca. All'olfatto presenta note floreali e speziate, mentre al palato ricorda il sapore del timolo e delle erbe aromatiche.

Benefici

Il miele di Timo ha molte proprietà e benefici sulla salute dell'uomo. Infatti è è digestivo, depurativo, balsamico e antibatterico. Grazie alle proprietà balsamiche è un ottimo rimedio contro la tosse e per tutti i malanni di stagione. E' un ottimo antisettico a livello intestinale, respiratorio e immunitario. Perfetto e consigliato in tisane calde oppure anche degustato su una fetta di pane. Questo miele è solo uno dei molti mieli che easistono grazie alla biosiversità del territorio italiano.